Callebaut Шоколад белый в галетах, 25,9%, 250 гр CW2NV-595

Производитель:Barry Callebaut Belgium Упаковка: 250гр Срок хранения: 1 год.

Шоколад демонстрирует уравновешенный молочно-сливочный вкус с тонкими нотками ванили. Такая сбалансированность делает шоколад хорошей основой для создания новых приятных сочетаний.

Происхождение какао-бобов: какао-бобы из Западной Африки, преобладает разновидность Forastero.

Степень текучести: 2 из 5

Область применения: идеальный шоколад для отливки средних и больших полых фигур, для создания ганашей и начинок со сливочным и нежным вкусом.

Пищевая ценность (100г): Белки 6,0 г Жиры 35,8 г Углеводы 55,3 г
Энергетическая ценность (100г): 569 ккал

Состав: сахар, какао масло, цельное сухое молоко, лецитин, натуральная ваниль

Вкусовая совместимость:

*фрукты и ягоды: манго, маракуйя, папайя, апельсин, лайм, кумкват, клюква, киви
*специи и пряности: перец чили, имбирь, кардамон
*орехи: фундук, миндаль
*напитки: джин, ореховые и апельсиновые ликеры